麥路生花，再創(chuàng)豐穗：科技智育高質(zhì)啤麥酒花，百威中國與江蘇農(nóng)墾共創(chuàng)豐穗

連云港2025年5月8日 /美通社/ -- 今日，百威中國攜手江蘇農(nóng)墾集團(tuán)，于江蘇省連云港市云臺(tái)農(nóng)場隆重舉辦第五屆大麥日活動(dòng)。本次活動(dòng)以"麥路生花，再創(chuàng)豐穗"為主題，在金色麥浪翻滾的豐收時(shí)節(jié)，全面展現(xiàn)雙方在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)域取得的突破性成果。

中共連云港市市委常委、副市長吳岡玉，百威亞太可持續(xù)發(fā)展及采購副總裁楊凱，江蘇省農(nóng)墾集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理姜建友，中共連云港市海州區(qū)區(qū)委書記、連云港高新區(qū)黨工委書記李鋒，江蘇省農(nóng)墾集團(tuán)黨委委員、蘇墾農(nóng)發(fā)總裁丁濤，連云港市農(nóng)科院院長辛崇興，中共連云港市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長徐德利，江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司黨委委員、副總裁、江蘇省農(nóng)墾麥芽有限公司黨委書記、董事長朱江勝，江蘇農(nóng)墾云臺(tái)農(nóng)場有限公司黨委書記、董事長、農(nóng)發(fā)云臺(tái)分公司總經(jīng)理王信學(xué)，百威中國企業(yè)事務(wù)副總裁朱江柳，百威亞太采購及可持續(xù)發(fā)展高級總監(jiān)席閻高，百威中國中國供應(yīng)鏈3區(qū)酒廠運(yùn)營總監(jiān)薄洪莉，

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒原料專業(yè)委員會(huì)理事長、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席釀酒技術(shù)顧問張五九等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席本次活動(dòng)。

育種高端化，共創(chuàng)科技麥系

本次大麥日活動(dòng)著重展示了百威中國與江蘇農(nóng)墾聯(lián)合選育出的兩個(gè)優(yōu)質(zhì)大麥品系——Y131與Y148。這兩個(gè)品系在本土的成功培育與落地，標(biāo)志著雙方在全面推進(jìn)百威高端啤酒原料本土化進(jìn)程中又邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。

自2016年建立戰(zhàn)略合作關(guān)系以來，百威中國與江蘇農(nóng)墾在大麥育種研發(fā)方面持續(xù)深化合作。2018 年，百威中國引進(jìn)94個(gè)國際優(yōu)質(zhì)大麥品系，通過嚴(yán)格的內(nèi)蒙古隔離檢疫種植后，在江蘇黃海、臨海、新洋等多地農(nóng)科所開展適應(yīng)性種植試驗(yàn)。2019年起，雙方組建專業(yè)雜交育種團(tuán)隊(duì)，整合百威集團(tuán)全球釀造經(jīng)驗(yàn)與江蘇農(nóng)墾的種植優(yōu)勢，構(gòu)建起完整的本土啤麥全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)研發(fā)體系。經(jīng)過六年的精心選育，Y131與Y148大麥品系在釀造性能、感官品評等方面表現(xiàn)出色。其麥芽色澤深邃、香氣濃郁、口感豐滿醇厚，達(dá)到高品質(zhì)啤酒釀造標(biāo)準(zhǔn)。

百威亞太可持續(xù)發(fā)展及采購副總裁楊凱在致辭中特別向本地農(nóng)戶及江蘇農(nóng)墾致以誠摯感謝，并表示："正是與江蘇農(nóng)墾的緊密合作，讓我們成功在本土培育出兩個(gè)優(yōu)質(zhì)大麥品系與三個(gè)酒花品種，開創(chuàng)了高品質(zhì)本土原料種植的新局面。通過引入前沿技術(shù)與創(chuàng)新理念，我們使大麥與啤酒花在產(chǎn)量增長的同時(shí)，在品質(zhì)上也實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。從田間到餐桌，未來，我們將與江蘇農(nóng)墾集團(tuán)攜手，持續(xù)賦能本地農(nóng)戶，推動(dòng)啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。"

活動(dòng)現(xiàn)場，百威中國與江蘇省農(nóng)墾麥芽有限公司簽署了下一階段育種合作協(xié)議。截至目前，百威中國已累計(jì)從江蘇農(nóng)墾集團(tuán)采購大麥23萬噸。未來，雙方將持續(xù)聚焦大麥育種質(zhì)量與產(chǎn)量的雙提升，將應(yīng)用分子標(biāo)記輔助選擇等先進(jìn)育種技術(shù)，加快國產(chǎn)高端優(yōu)質(zhì)啤麥新品系的研發(fā)進(jìn)程，致力于在未來5年新增2-3個(gè)國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)啤麥品系加入百威中國啤酒釀造原料庫，為高品質(zhì)啤酒的研發(fā)創(chuàng)新提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

江蘇省農(nóng)墾集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理姜建友表示："展望未來，我們對與百威中國的合作充滿信心與期待。我們將強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，培育更適應(yīng)江蘇氣候與土壤的高品質(zhì)啤麥品系，依托百威中國的全國網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)國產(chǎn)啤麥麥芽更大范圍的高端化應(yīng)用，為農(nóng)業(yè)創(chuàng)新增效和行業(yè)繁榮發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。"

產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，共創(chuàng)本土佳釀

作為啤酒釀造的另一大核心原料，啤酒花的質(zhì)量將直接影響著啤酒的風(fēng)味、香氣和口感。百威中國自2021年起就前瞻性地布局了室內(nèi)酒花種植研究，江蘇農(nóng)墾作為百威中國啤酒原料的戰(zhàn)略合作伙伴深度參與其中。雙方在連云港市打造了2200平方米的現(xiàn)代化室內(nèi)酒花種植基地，通過先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，打造規(guī)?；氖覂?nèi)無土栽培，實(shí)現(xiàn)了啤酒花產(chǎn)能的跨越式提升。

在項(xiàng)目進(jìn)程中，雙方創(chuàng)新性地采用了空氣源熱泵系統(tǒng)和智能補(bǔ)光技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對溫度、濕度、光照時(shí)長等關(guān)鍵環(huán)境參數(shù)的精準(zhǔn)調(diào)控，從而使啤酒花的年收獲頻次從傳統(tǒng)室外種植的一年一茬，大幅提升至三至四茬，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)能的顯著增長。這不僅為百威中國的啤酒生產(chǎn)提供了穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的酒花供應(yīng)保障，更彰顯了百威中國在釀造技術(shù)領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢，為深化產(chǎn)業(yè)鏈合作開辟了新路徑。

在科技創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)下，百威中國正積極推進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)與可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目落地。百威中國100+創(chuàng)新中心自2020年啟動(dòng)以來，憑借自身價(jià)值鏈資源優(yōu)勢，為眾多創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)鋪設(shè)了從構(gòu)想到實(shí)踐的道路。去年，百威中國作為主席單位聯(lián)合江蘇農(nóng)墾集團(tuán)、華興玻璃及 Impact Hub Shanghai共同發(fā)起了100+創(chuàng)新聯(lián)盟，通過集聚產(chǎn)業(yè)園區(qū)、專家學(xué)者、投資機(jī)構(gòu)、創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)、創(chuàng)業(yè)社群等多方力量，為更多創(chuàng)新技術(shù)提供規(guī)模化發(fā)展和商業(yè)應(yīng)用的可能性。

作為聯(lián)盟的示范項(xiàng)目之一，康芬科技創(chuàng)新性地利用啤酒生產(chǎn)過程中的酒糟開發(fā)有機(jī)肥料，成功取代傳統(tǒng)化肥，有效實(shí)現(xiàn)碳減排。同時(shí)，其與江蘇農(nóng)墾在高附加值農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也取得突破，在大馬士革玫瑰等特色作物種植方面成果顯著，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展提供了新思路。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒原料專業(yè)委員會(huì)理事長、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席釀酒技術(shù)顧問張五九表示："今天，我很高興在這里見證了國產(chǎn)高端啤麥新品系研發(fā)上的成果落地。從育種到施肥，從培育到收獲，再到釀造過程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，我都看到百威中國致力于通過科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，進(jìn)而助力我國啤酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的初心。"

種植精細(xì)化，共創(chuàng)綠色未來

在"雙碳"目標(biāo)的指引下，百威中國作為啤酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展先鋒，積極探索精細(xì)化農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，以創(chuàng)新實(shí)踐引領(lǐng)行業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型。

2023年，百威中國聯(lián)合江蘇農(nóng)墾正式成為中國農(nóng)科院試點(diǎn)單位，通過開展系統(tǒng)性田間試驗(yàn)，成功研發(fā)出適配江蘇土壤特性的環(huán)境友好型施肥模型。該模型不僅實(shí)現(xiàn)了施肥方案的科學(xué)優(yōu)化，更取得三大突破性成果：化肥使用量顯著降低、大麥產(chǎn)量穩(wěn)步提升、碳排放大幅減少。到2025年，該模式致力于在減少20%化肥用量的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)大麥增產(chǎn)5%-10%，同時(shí)降低二氧化碳排放。這一創(chuàng)新實(shí)踐不僅為百威中國打造了綠色供應(yīng)鏈競爭優(yōu)勢，更為啤酒行業(yè)提供了可借鑒的可持續(xù)發(fā)展解決方案。

中共連云港市委常委、副市長吳岡玉表示："我們希望借助百威中國的全球網(wǎng)絡(luò)能推動(dòng)連云港更多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出去，進(jìn)一步拓展國際合作新空間，為連云港建設(shè)高水平農(nóng)業(yè)強(qiáng)市注入強(qiáng)勁動(dòng)能。我們將全力支持百威中國與江蘇農(nóng)墾在連云港的項(xiàng)目進(jìn)一步做深做實(shí)，讓合作之樹結(jié)出更多富民強(qiáng)企的碩果。"

金色麥浪涌動(dòng)，科技之光閃耀。未來，百威中國將繼續(xù)攜手合作伙伴，以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)國產(chǎn)啤麥產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量、更可持續(xù)方向發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)助力國家"雙碳"目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，讓科技碩果"生花"成為鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)注腳，使高品質(zhì)的"中國釀造"成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的亮麗名片，共同譜寫麥浪翻滾、穗穗豐盈的產(chǎn)業(yè)新篇章。

— 完 —