（美通社頭條）首旅如家近期攜手云跡科技，將煮面機(jī)器人正式引入上海等一線城市的多家門店。煮面機(jī)器人的引入，可以更好地為首旅如家旗下門店打造"如家這碗面"的特色服務(wù)，讓更多的賓客在酒店就能品嘗到當(dāng)?shù)氐奶厣朗场C(jī)器人不僅大幅降低了人力成本，更憑借出餐不排隊(duì)、品類豐富、口感穩(wěn)定的優(yōu)勢(shì)，收獲了住客大量好評(píng)，不少客人主動(dòng)打卡分享，為門店帶來(lái)了可觀的口碑流量。
作為首旅如家升級(jí)餐飲服務(wù)的 "智能新伙伴"，煮面機(jī)器人的核心優(yōu)勢(shì)在于全流程自動(dòng)化與高效穩(wěn)定性。從住客放碗到取餐，機(jī)器人可獨(dú)立完成 "取面 — 投面 — 煮面 — 加湯 — 取餐提醒" 全環(huán)節(jié)操作，最快54秒呈上一碗熱面，單臺(tái)設(shè)備每小時(shí)最高可制作66碗，效率媲美1-2名熟練廚師。在早餐高峰時(shí)段，機(jī)器人始終保持穩(wěn)定出餐節(jié)奏，徹底解決了傳統(tǒng)面檔 "忙時(shí)排隊(duì)亂、閑時(shí)人力空" 的痛點(diǎn)。無(wú)論是趕行程的商務(wù)住客，還是帶孩子的家庭客人，都能從容吃上熱乎面，讓酒店的早餐服務(wù)口碑持續(xù)攀升。
此外，機(jī)器人還可靈活制作湯面、干拌面、餛飩、米粉等多種餐品，讓住客擁有更豐富的選擇。同時(shí)，依托AI溫控與軌跡優(yōu)化技術(shù)，機(jī)器人規(guī)避了人工煮面時(shí)手藝、狀態(tài)波動(dòng)的問(wèn)題，確保每一碗面的口感都穩(wěn)定如一，讓住客隨時(shí)能吃到高品質(zhì)面食?？紤]到住客多樣化的用餐場(chǎng)景，機(jī)器人支持24小時(shí)不間斷值守，為酒店解鎖了更多服務(wù)可能：比如除了早餐時(shí)段，住客在中餐、晚餐乃至深夜時(shí)段，也可享用到熱氣騰騰的面食。
